Una receta con preparación al barril: Costillas BBQ Ahumadas

Nada dice "parrillada perfecta" como unas costillas BBQ ahumadas. Aquí te traemos una receta exquisita para preparar en tu asador tipo barril de J Barrel Smoker.

Ingredientes

• Costillas de cerdo.
• Salsa BBQ de tu elección.
• Sal y pimienta al gusto.
• Especias: ajo en polvo, cayena, paprika.

Procedimiento

1. Preparación de las costillas: Limpia las costillas y retira la membrana trasera. Sazónalas con sal, pimienta y especias.
2. Ahumado: Prende tu asador tipo barril y coloca las costillas. Mantén una temperatura constante y deja que las costillas se ahumen durante 3-4 horas.
3. Salsa BBQ: Una vez que las costillas estén casi listas, píntalas con la salsa BBQ y deja que se cocinen por 20 minutos más.
4. ¡Listo!: Sirve tus costillas con ensaladas, papas o el acompañamiento de tu elección.

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